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Brasserie L'Est

2 opiniones sobre Brasserie L'Est

El restaurante o más bien la ...

El restaurante o más bien la "brasserie", el típico café francés donde te sirven una comida tradicional, es uno de cuatro restaurantes del gran chef francés Paul Bocuse.

Después de unos diez años en un restaurante de campo, Paul Bocuse decidió abrir un nuevo tipo de restaurante, un poco más informal, ubicado en el centro de la ciudad de Lyon, como los tres otros, el Nord, el Ouest y el Sud (los cuatro puntos cardinales en francés).
Primero, Bocuse y su asociado compraron Le Nord, que ya era una famosa brasserie de la ciudad, ubicada en el centro.

El Sur tiene una cocina más mediterránea, mientras este del Este ofrece una cocina lejana, con influencias de los Balcanes y del Medio Oriente.


L´Est está construido en una antigua estación de trenes, cerca de la actual estación de Lyon Part Dieu. Las salas eran las antiguas salas de espera de la estación y los espacios son grandes, con techos altos y una decoración tradicional. El menú te cuesta 21 euros para dos platos y 24 para tres, lo que no es tanto comparado con los demás restaurantes de Bocuse.
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El restaurante Brasserie o más bien, ...

Le restaurant ou plutôt la brasserie, ...

Le restaurant ou plutôt la brasserie, décorée comme un café traditionnel, est l’un des quatre restaurants du grand chef Paul Bocuse à Lyon. Après une dizaine d’années dans un restaurant étoilé du Michelin, mais en campagne, Paul Bocuse tente un nouveau type de restaurants, un peu moins formels, situés en plein centre de Lyon. Il y en a quatre en tout, Le Nord, Le Sud, l’Est et L’Ouest, les quatre points cardinaux. Premièrement, Bocuse et son associé ont acheté le Nord, qui était déjà une célèbre brasserie de la ville, située dans le centre. Les autres suivent rapidement. Le Sud propose une cuisine plus méditerranéene, alors que l’Est propose des plats du Moyen Orient et des saveurs lointaines. L’Est est construit dans une ancienne gare de trains, derrière la gare actuelle de Lyon Part Dieu. Les salles étaient les anciennes salles d’attente de la gare et les espaces sont grands, avec de hauts plafonds et une décoration très XIXème. Le menu coûte 21 euros pour deux plats et 24 pour trois, pas trop cher pour s’offrir la cuisine d’un grand chef.
El restaurante Brasserie o más bien, decorado como un café tradicional, es uno de los cuatro restaurantes del cocinero Paul Bocuse en Lyon. Después de diez años en un restaurante con una estrella Michelin, pero en el campo, Paul Bocuse probar un nuevo tipo de restaurantes, un poco menos formal, situado en el centro de Lyon. Hay cuatro en total, Norte, Sur, Este y Oeste, los cuatro puntos cardinales. En primer lugar, Bocuse y su socio compraron el Norte, que ya era una cervecería famosa de la ciudad, ubicado en el centro. Los otros siguen rápidamente. El Sur ofrece una cocina mediterránea, mientras que el Este ofrece platos de Oriente Medio y sabores lejanos. El Este está construido en una antigua estación de tren, detrás de la actual estación Gare de Lyon Part Dieu. Las habitaciones estaban antigua estación salas de espera y espacios son grandes, con techos altos y una decoración muy XIX. El menú cuesta € 21 por dos platos y 24 para tres, no demasiado caros para pagar la cocina de un gran líder.
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Información Brasserie L'Est

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