Comida típica mexicana
Una Navidad, una buena amiga me regaló un libro enorme y pesado. Aún cuando lo tenía que meter en una maleta y llevármelo se lo agradecí infinitamente. Y es que era un libro con muchísimas fotos de "Haciendas en México". No saben qué belleza de fotos. Esos edificios de siglos atrás, donde antes se llenaban de actividad rural, donde la gente pasaba su vida, sus amores, sus alegrías y decepciones, todo pasaba dentro de la hacienda. Luego vino la Revolución y el abandono y muchas de ellas quedan hechas una ruina. Afortunadamente muchas de ellas han sido rescatadas y remodeladas y algunas se aprovechan para abrir hoteles o restaurantes. Como el restaurante "ExHacienda Los Laureles", en Querétaro, la capital del estado del mismo nombre en la zona central de la República Mexicana. Apenas entrar ya se siente uno en un pueblo encantador.