Majirena

En esta época de gran industrialización que nos ha tocado vivir, lo que está elaborado artesanalmente nos resulta exótico. Los que en antaño conocieron productos elaborados uno a uno por manos humanas extrañan sus sabores puros y originales. Los que no, cuando prueban uno de esos productos se sorprenden por la intensidad y la honestidad de sus gustos que saben a cariño de abuelo. En Argentina hay algunas pequeñas industrias que siguen elaborando sus productos de manera artesanal (o casi artesanal) para preservar estas costumbres y tradiciones y recuperar los sabores originales. Y de paso, hacer un comercio más justo.