El manantial "Fuente Madre" siempre ha...
El manantial "Fuente Madre" siempre ha tenido un encanto singular, diferente. Se trata de un manantial o surgencia natural de agua que "nace" a un continuo ritmo de 200 litros/segundo. No es un nacedero convencional, ya que no es ni una cascada ni salto de agua, sino que es un manantial super tranquilo que forma un pozo de agua cristalina bastante profundo según nace, que junto con la vegetación y la piedra caliza del sitio crea un cuadro de lo más "variopinto". De hecho, es muy curioso ver cómo suben a la superficie las burburjas de aire desde las entrañas y grietas de la piedra caliza.
Aprovechando este manantial, hace muchos años se construyó una casa-molino que aprovecha la fuerza de la corriente del agua que se desprende del pozo de nacimiento hasta el río Inglares, situado justo unos metros más abajo. De hecho, esta casa-molino es a día de hoy la casa rural Errota, y bajando unas escaleritas, se accede a la panadería, donde hacen un pan exquisito, todavía a la antigua usanza. Sin embargo, sin duda recomiendo degustar en la propua panadería un buen "preñado" o "choripan", auténtica especialidad de la casa, delicia a por la que para mucha gente que pasa en coche por esta panadería.
