Ju Afonso
Para abrir el apetito
No hay mejor manera de conocer la gastronomía de una ciudad que visitando su mercado. En el mercado municipal de Cos, uno se puede hacer una idea de los alimentos más populares, los más comunes y también los más exóticos. La cantidad de barras de sésamo (dulces, saladas, con pasas, chocolate ...) y de fruta confitada da una idea de lo que a los griegos les gusta picar entre una comida y otra. El precio de las botellas de aceite de oliva es un ejemplo de la abundancia del producto. Llaman la atención la cantidad de paquetes de especias y sus peculiares nombres. El mercado es un regalo para la vista
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