Mercado nocturno de Xela

Quetzaltenango, también llamada Xela, es la capital de la parte occidental de Guatemala. Es una región con mucha población maya, más tradición y cultura pre colonial que la ciudad de Guatemala probablemente. Los mercados son muy importantes en la ciudad, está el mercado democracia, y varios mercados más pequeños un poco por cada barrio. Las poblaciones son de origen Quiché y un poco Mam, como los de Huehuetenango.
En el marcado nocturno encuentras fruta y verdura, en general los que tienen los puestos son los que viven en Xela, mientras por la mañana baja gente de las aldeas a vender productos al mercado de día.

Con una gastronomía tradicional, se recomiendan los buenos y deliciosos Tacos, pupusas, el plátano frito. Posee un puesto para comprar bebidas calientes famosas por su "piquete" que significa con alcohol.