Meson Persa Mr. Kabab

Mr. Kebab es un agradable restaurante persa situado a unos pasos de la glorieta de Cuatro Caminos. Tiene una amplia carta de aperitivos típicos de la región (hummus, dolma, yogures, etc.) de entre los cuales la crema de berenjena a la brasa con un toque ligero de humo es especialmente rica. Aunque la carta de brochetas de carne era tentadora, nos la saltamos y pedimos un guiso salado y ácido de pollo y lentejas persas y un plato de jarrete de cordero cubierto por una capa de arroz y habas sazonado con eneldo. Los dos platos tenían tanta cantidad que apenas pudimos terminarlos, pero no por falta de ganas. El dueño y los camareros son majísimos y nos explicaron un poco sobre los platos, con la ternura y orgullo de alguien que realmente disfruta transmitiendo su cultura. Para terminar, nos invitaron a unos chupitos de licor de guidas casero, los cuales ellos mismos fermentan durante ocho meses.