Oden Miyuki Honten

In questo popolarissimo ristorante a Katamachi troverete tutti i classici piatti da izakaya. Ma uno in particolare: gli oden, apprezzati soprattutto in inverno. Si tratta di verdure, carne, pesce, tofu, polpette bollite in un saporito brodo fatto con pesce secco o alghe (a Kanazawa gli oden vengono messi nel brodo solo alla fine dopo esser stati bolliti separatamente, a Tokyo vengono bolliti nel brodo). Sedetevi al banco e ordinate quello che volete, anche indicando i recipienti fumanti a vista. Le specialità sono più apprezzata è il daikon (rafano giapponese, eccezionale)... ma troverete anche polpette di carne e pesce, uova da gustare fumanti. I prezzi variano da 100 a 400 yen per ogni oden e in genere se ne ordinano tre o quattro per volta che vengono serviti in un unico piatto fondo. Da mangiare assieme a birra o sakè. C'è il menù in inglese e si parla un po' di inglese (il posto è segnalato in molte guide) quindi non abbiate paura di chiedere. Dopo gli oden potete passare ad altri piatti fra qui deliziosi tempura (Shiroiebi tempura di gamberi particolarmente delizioso), sashimi ecc. Sempre affollatissimo, ma un posto al banco si trova sempre. Calcolate fra 2-3mila yen per una cena abbondante e con birra o sakè. A Kanazawa i ristoranti di oden sono molti, ma qui sono tornato due volte. Sono tornato per i sorrisi, per l'atmosfera, per il prezzo giusto, per gli incontri che ho fatto, per il gusto degli oden bollenti mentre fuori infuriava la bufera!

En este restaurante popular en Katamachi se encuentran todos los platos clásicos de izakaya. Pero uno en particular: el oden, apreciado sobre todo en invierno. Se trata de verduras, carne, pescado, queso de soja, albóndigas cocidas en un caldo sabroso a base de algas o pescado seco (en Kanazawa el oden se puso en la sopa al final después de haber sido hervida por separado en Tokio se hierven en caldo). Sentarse en la barra y pedir lo que quieras, incluso indicando los contenedores fumadores expuestos. Las especialidades son los más apreciados es el daikon (rábano picante japonés, grande) ... pero también encontrará las bolas de carne y pescado, los huevos se pueden disfrutar de fumar. Los precios van de 100 a 400 yenes por oden y por lo general se ordenan tres o cuatro a la vez que se sirve en un solo recipiente. Alimentos junto con cerveza o sake. No es el menú en Inglés y hablamos un poco de Inglés (el lugar es mencionado en muchas guías) así que no tenga miedo de preguntar. Después de oden se puede pasar a otros platos aquí entre deliciosa tempura (tempura Shiroiebi particularmente deliciosos camarones), sashimi, etc. Siempre está lleno, pero es un lugar en el mostrador es siempre. Calculada entre 2-3 mil yenes para una gran cena con cerveza o sake. Un Kanazawa restaurantes oden son muchos, pero aquí he vuelto dos veces. Volví de las sonrisas, por el ambiente, por el precio correcto, a las reuniones que he hecho, por el bien de oden caliente mientras la tormenta rugía en el exterior!