Chris Pearrow
Mona es quizás el mejor restaurante de Jerusalén.
Se trata de un elegante pero estiloso bistró ubicado en Artists' House, una casa histórica de piedra con un hermoso jardín amurallado. La comida es una 'nueva cocina israelí' que enfatiza los ingredientes frescos de temporada y sorprendentes combinaciones que se mezclan y combinan sabores de todo el mundo.
Para empezar, recomiendo la terrina de foie gras casera y la bruschetta con vieiras y aguacates frescos. Brutales. También pedimos las carilleras guisadas con alcachofas que se derritieron en la boca.
La lista de vinos también fue un éxito, con una buena selección de vinos israelíes, italianos y franceses, y las recomendaciones de maridaje de nuestra anfitriona fueron acertadas.
Para que quede claro, el lugar no es barato - debes esperar pagar tanto como lo harías en un restaurante de igual calibre en cualquier gran ciudad europea (80-100 euros por persona con vino). Si estás dispuesto a derrochar un poco, es uno de los mejores lugares para una cena romántica en Jerusalén.
Muy recomendable.
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