Mondongos

Venir a Medellín y no probar la bandeja paisa es como ir a España y no desgustar un buen jamón ibérico. Eso sí, este tradicional plato de la cocina antioqueña es para estómagos a prueba de bombas. Medellín -"Medallo" le dicen coloquialmente los colombianos- es la capital del departamento de Antioquia, una región orgullosa de sus tradiciones y tierra de arrieros que trabajan el campo.

El origen de este plato -probablemente uno de los que contiene mayor cantidad de carbohidratos en el mundo- tiene su razón de ser. Los trabajadores de la tierra debían alimentarse bien para contrarrestar el gran gasto de energía que suponen las largas jornadas de trabajo en el campo antioqueño.

Muy buena atención y muy buen ambiente, platos típicos, carnes de todo tipo, uno de mis lugares preferidos.

Me encanta, es de un precio accesible para ir con la familia.

A veces toca hacer fila. El mondongo puede ser algo irritante.

Buena ubicación y el acostumbrado servicio paisa que agrada.

Me encanta, tanto el de la 10 como el de la 70, caldito para un guayabo