Monumento a Crespel Delisse

Jean-François-Xavier Crespel, dit Crespel-Delisse est un industriel français du début du XIXème siècle. Ayant développé une culture de betteraves, il installe une sucrerie à Arras en 1814, mais son industrie se développe tellement qu'il est bientôt à la tête de six sucreries. Son travail est reconnu déterminant dans le développement de l'industrie sucrière en France par Napoléon III qui va lui verser une pension viagère de 6000 francs. Cette statue d'Arras lui rend hommage ainsi qu'à sa première sucrière et j'imagine que les deux femmes représentée tiennent à la main une betterave, la plante qui fit son succès.

Jean-François-Xavier Crespel dice Crespel-Delisse es un francés industrial a principios del siglo XIX. Después de haber desarrollado un cultivo de remolacha, se instala un dulce en Arras en 1814, pero la industria está creciendo tanto que pronto iba a la cabeza de seis dulces. Su trabajo es reconocido en la determinación del desarrollo de la industria azucarera en Francia por Napoleón III que le pagará una pensión de 6.000 francos. La estatua rinde homenaje Arras y su primer azúcar y me imagino que las dos mujeres tienen en sus manos representaban una planta de remolacha que hizo su éxito.