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Olmedo, villa mudéjar por excelencia, ...
Olmedo, villa mudéjar por excelencia, conserva gran parte de su contorno amurallado medieval, ya que debido a la repoblación del sur del Duero hubo una organización territorial y defensiva a través de las Comunidades de Villa y Tierra. Ello trajo consigo el amurallamiento de las villas cabeceras de estas comunidades, como ocurrió en Olmedo, que fue apodada en el siglo XVII la "Villa de los Siete Sietes" por tener: 7 pueblos en su alfoz, 7 arcos de entrada (de los que se conservan el Arco de la Villa y el Arco de San Miguel), 7 iglesias, 7 conventos, 7 plazas, 7 caños o fuentes y 7 casas nobles.
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