Museo de la Baiana

Las baianas son uno de los símbolos de Salvador de Bahía y a ellas está dedicado este pequeño museo en el que se cuenta su historia. Son mujeres negras con grandes vestidos de color blanco que venden la comida callejera más típica de la ciudad: el acarajé (una masa hecha con judías, frita con aceite de palma y rellena de camarones y una salsa a base de chile). El acarajé es la comida ritual de la Orixá Lansã, una de las divinidades del candomblé, la religión afro-americana de Bahía. Según la tradición fue la propia Orixá Lansã quien enseñó a las esclavas y libertas a hacer el acarajé para que,