El concello de Tarouca es apodado "el...
El concello de Tarouca es apodado "el valle encantado", por su situación geográfica entre la zona de As Beiras y el alto Duero. Se dice que es un valle misterioso, con cierto halo de misticismo, de ahí su apelativo. En realidad son tres valles: El de Tarouca, delimitado por los ríos Varosa y Varosela, el de S. João-Mondim-Ucanha, y el de Salzedas (surcado por el río Torno). Las montañas que rodean este fértil valle, siempre verde, están cubiertas por amplias extensiones de viñedos (aquí se produce el mejor vino espumante del país), olivares, bosques de castaños, campos de cultivo de cereal (especialmente centeno), y "sabugueiros" (saúcos), que, al igual que ocurre con el español valle del Jerte, su floración en primavera conforma un paisaje único y espectacular.
