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Córdoba es la segunda ciudad más poblada de Argentina, después de Buenos Aires. Fue fundada el 2 de julio de 1573 por Don Jerónimo Luis como la ciudad de "Córdoba de la Nueva Andalucía". El objetivo principal de fundar la ciudad era encontrar una ruta de acceso hacia el Río de la Plata. A partir de 1776 Córdoba formó parte del Virreinato de Río de la Plata. La evangelización corrió a cargo en un principio de franciscanos, pero poco después los jesuitas tomaron el mando, fundando la universidad más antigua del territorio nacional en 1613. Desde que llegaron los jesuitas en 1599 hasta que los expulsaron en 1767, los jesuitas se dedicaron a dejar huella que aún hoy en día podemos ver, como "EL Camino de las Estancias" o la "Manzana Jesuítica" que en el año 2000 fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.