Palacio del Obispo

Es el segundo monumento más visitado de la ciudad tras la catedral, está a su lado.
Se trata de un edificio medieval construido sobre una colina desde las que se dominan unas espectaculares vistas de la ciudad y del campo, en su día fué uno de los más importantes edificios del país. Albergó las visitas de Enrique VIII o Jaime I, antes de ser saqueado por las tropas en 1648.
Una impresionante bóveda de cañón permanece en una entrada, su jardín es patrimonio del país, y en sus inmediaciones hay uno de los viñedos existentes de más al norte de Europa.