Claudia Rodríguez
Sopa de noodles en Bantayan
El chaolong es la versión filipina de la sopa de noodles vietnamita, el Pho. Aunque se puede encontrar principalmente en Puerto Princesa, me llevé la grata sorpresa de verlo en un pequeño restaurante de Bantayan.
Ese día estaba muerta de hambre y pedí un chaolong de pollo (60 pesos) y una baguette con huevo que me pareció el mismo paraíso.
El chaolong no tiene nada que ver con el que probé en Palawan pero estaba bueno, el servicio es amable y las mesitas en la calle son agradables en las noches de Bantayan.
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