Carlos Olmo
Pastelería tradicional francesa
En Najac, uno de los pueblos más bonitos de Francia, se encuentran todavía negocios artesanales que usan las técnicas ancestrales, como el panadero Hubert que ofrece todo tipo de panes tradicionales. como la focaccia con fragancia de azahar que se mezcla con el olor a pan caliente.
El pan blanco, pan de campo tradicional , los pasteles, los mazapanes y dulces hacen la boca agua de cualquiera que se asome al escaparate y entre en la panadería. Hubert Delmur es también conocido por ser quien amasa y hornea los tres enormes pasteles que se pasean por las calles de Najac durante la Gran Fiesta
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