Lourdes Muñoz
Descripcion
També situat en una cantonada de la plaça Vorosmarty, Szamos (Vaci utca. 1) és cafetería, pastisseria i bomboneria, tot alhora. De fet, els bombons Szamos es poden comprar arreu del país, i dins del local, podem observar com tres obradores els elaboren de forma artesanal. L’especialitat de Szamos és el Marzipan, una obra de Matyas Szamos, a base de massapà i que adapta una recepta medieval i que data del 1930. Ningú que visiti Budapest s’hauria de perdre el marzipan. Tot i que originalment la ametlla era el producte base amb el que s’elaborava, actualment es pot trobar marzipan d’anous, avellana o pistatxo, per exemple.
És Szamos un altre d’aquest cafès-pastisseria hereus de la tradició austro-hongaresa, però que com molts d’altres, també ens dóna actualment la possibilitat de gaudir d’un menú del dinar, que es pot gaudir a la terrassa que hi ha a l’exterior.
Leer más
