Confiteria Velasco

Astorga è un comune nella provincia di Leòn, forgiata dal tempo dove possiamo ammirare un patrimonio storico di assoluta bellezza. Oltre alle bellezze architettoniche la città vanta una gastronomia molto varia che soddisfa ogni tipo di palato, con carni e ceci cotte in tegame, tapas di ogni tipo e naturalmente i dolci. La Pasticceria Velasco offre dal lontano 1880 una specialità del paese, i famosi “mantecadas”, uno dei dolci tipici più antichi che vanta la denominazione di qualità I.G.P. dell’Unione Europea. Questi dolci sono prodotti con uova, zucchero, farina, burro chiarificato e un ingrediente segreto custodito gelosamente dalla famiglia da generazione in generazione. Questi piccoli dolci possiamo acquistarli confezionati singolarmente oppure prendendo una delle scatole di cartone o in metallo molto decorate che possiamo riutilizzare una volta consumati i dolcetti. Oltre ai mantecados la pasticceria offre torte, pasticcini, cioccolati, crostate ed è una tappa quasi obbligatoria per tutti coloro che passano di qui, in particolare per i numerosi pellegrini che si accingono a percorrere il Cammino di Santiago de Compostela che ricorrono ad una buona dose di zuccheri per recuperare le energie spese della camminata. La dolcezza e la qualità dei prodotti della pasticceria di Velasco è assolutamente da provare.

Astorga es una ciudad en la provincia de León, forjada por el tiempo en el que podemos admirar un patrimonio histórico de la belleza absoluta. Además de la hermosa arquitectura de la ciudad tiene una variada gastronomía que satisface todos los gustos, con la carne y los garbanzos cocidos en una sartén, tapas de todo tipo y de postres curso. La Confitería Velasco desde la década de 1880 ofrece una especialidad del país, las famosas "mantecadas", uno de los dulces más antiguos que cuenta con la calidad de la designación PGI Unión Europea. Estas tortas se hacen con huevos, azúcar, harina, manteca y un ingrediente secreto muy bien guardado por la familia de generación en generación. Estos dulces se pueden comprar en paquetes individuales o tomando una de las cajas de cartón o metal altamente decoradas que podemos reutilizar una vez que el caramelo comidos. Además de mantecados la panadería ofrece tortas, pasteles, chocolates, pasteles y es un paso casi obligatorio para todos los que pasan por aquí, sobre todo para los muchos peregrinos que van a recorrer el Camino de Santiago de Compostela, que lleve a cabo una buena oferta azúcar para recuperar los gastos de la caminata. La dulzura y la calidad de los productos de panadería Velasco es una que probar.