Chris Pearrow
El mejor tortilla de Madrid
Pez Tortilla es un bar que especializo en dos cosas y sólo dos cosas: cervezas artesanas de grifo y tortillas de patata. ¿Qué más podrías pedir? Sus tortillas caseras son buenísimas, se hacen sin parar durante todo el día y se sirven calentitas y con el punto perfecto de jugosidad (a mí me gustan las tortillas bien jugosas jejeje). Tienen varios tipos de tortilla que van desde la clásica con cebolla hasta lo que es la mejor tortilla de patatas que he probado jamás; la tortilla de jamón, brie, y trufa. Si, ya lo sé, no es nada tradicional, pero os aseguro que es uno de las mejores platos que he probado durante todos mis años en Madrid.
De cervezas, tienen 6 o 7 grifos con variedades de cerveza artesana nacional e internacional y van cambiando de forma regular. Los precios de la cerveza son un pelín elevados (2.50 euros/caña) pero su elección es de calidad. En las diferentes veces que he estado ahí han tenido marcas como Punk IPA, Sierra Nevada (ojo, es el único bar que he visto jamás en Madrid que tenía Sierra Nevada de grifo), Weihenstephan, o Mad Brewing. Recomendado 100%
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