Restaurante Primario

Bernardo Bukantz, Luis Serdio y Rodrigo Chávez han creado un concepto interesante de antojos mexicanos gourmet desde el food truck Primario hasta llegar a la colonia Juárez, primero con Lonches Bravo y luego con este local, Primario. Come el fideo seco, la ensalada de nopales, el agua de limón con pimienta rosa, la gordita de suadero y los helados de churros con chocolate o arroz con cardamomo. Pregunta por los especiales y llega temprano pues se llena.

Este restaurante es la evolución de un famoso food truck de comida callejera mexicana. Los platillos que aquí ofrecen son, si bien muy tradicionales, una re interpretación de lo que típicamente se encuentra en los mercados populares del df: sopes, gorditas y tlacoyos. También hay ensaladas y sopas (no te pierdas la de frijol). Para acompañar tu comida puedes pedir una cerveza, aguas frescas o incluso una copa de vino. El lugar es acogedor, la iluminación y acabados del lugar pueden hacerte creer que es un lugar caro y pretencioso, pero en realidad es todo lo contrario.