Chris Pearrow
Café de moda con comida fresca y rapida.
Rainbow Factory es un café ideal para una comida ligera, rápida, y sabrosa en el centro de Sofia.
Se especializa en platos delicatessen de productos frescos cocinados al minuto, sopas caseras, 'banitsa' (un plato tradicional búlgaro de hojaldre relleno con espinacas y queso), sándwiches, o 'mekitsa' (un pan frito servido con queso feta búlgaro y mermelada casera). Para beber, su especialidad es limonada casera en una variedad de sabores como pomelo, hierbabuena, o frambuesa. Toda la carta está en búlgaro, pero tienen ejemplos de los platos en el mostrador y los camareros hablan inglés para resolver tus dudas.
El local en si también esta genial, es muy pequeño pero tiene una decoración moderna y acogedor y la cocina abierta te deja ver como se preparan tu pedido al minuto. La banda sonora también está muy currada.
Como he comentado, el local es bastante pequeño y muy de moda en Sofia así que si quieres ir para tomar el brunch (algo que recomiendo) o a comer durante los fines de semana, será difícil encontrar una mesa. Lo único que puedo sugerir es ir a la hora de comer española, los búlgaros suelen comer sobre has 12-13:00, así que si te vas a las 14:00 quizás encuentras un hueco.
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