Claudia Rodríguez
Auténtica comida vietnamita
Muchos refugiados de Vietnam hicieron de Puerto Princesa su hogar y es por ello que en la ciudad quedan varios restaurantes en los que chuparse los dedos a base de comida vietnamita o la variedad local de la sopa pho, el chaolong.
Rene's Saigon es quizás el más auténtico, ya que sus dueños son vietnamitas y la comida está verdaderamente buena sin que el precio sea exagerado.
Yo probé la sopa con noodles y ternera (chaolong) y la baguette rellena de huevos revueltos y me encantaron. La baguette estaba caliente y crujiente, ¡me pareció que estaba recién hecha!
El local
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