Si te encuentras visitando la localidad de Jadraque, dentro de la provincia de Guadalajara, representa una excelente opción de restauración el Asador cuatro caminos.
Tal y como su nombre lo indica, la especialidad de la casa son las carnes asadas de todo tipo, aunque el cabrito al horno de leña es realmente delicioso.
El servicio es amable y atento.
Estuvimos en Jadraque del 15 al 19 de Agosto 2012.. Y el 15 después de un batacazo en otro restaurante fuimos a este que nos daba la sensación peor, pero que al final para nosotros fue todo un acierto.
Día 15.. 15 y pico de la tarde, preguntamos para comer y aunque por fuera el restaurante no da una gran impresión, la verdad es que cuando pasamos al comedor es totalmente diferente, manteles rojos vino, con sobremantel blanco. El señor que nos atendió encantador en todo momento.
Pedimos cabrito asado, chipirones a la plancha, agua para los dos, dos postres un goxua y un zumo con helado y todo nos salio por 70 euros.
Espectacular cabrito asado. Tiene todo lo bueno de un asado tierno al horno de Leña, pero lo supera el fantástico sabor de su salsa. No lo has probado? Entonces no conoces el mejor cabrito de España y...del mundo. Es una delicatessen para los sentidos y esta aquí, en la Alcarria, en Guadalajara, en Jadraque, en el asador Cuatro Caminos...hmmm el mejor del mundo...cierro los ojos y parece que lo estoy saboreando...
