Chicha por Gastón Acurio

Es el restaurante de moda en Arequipa por lo que es mejor reservar. Lo que propone este conocido chef peruano, Gastón Acurio, es una versión modernizada de la comida peruana tradicional, centrándose en la zona en la que se ubican sus restaurantes y elaborando sus platos con ingredientes locales. El restaurante es muy acogedor y tiene distintos ambientes. Está situado en la Casona de Santa Catalina, realizada en piedra sillar, piedra blanca típica de esta zona, se entra a través de un patio con una fuente central y una vez dentro puedes optar por un patio o uno de los distintos comedores. La atención es exquisita y la comida también, desde los distintos tipos de panes a base de maíz (están de muerte) hasta los postres, todo con una presentación muy cuidada.

El restaurante Chicha, del chef Gastón Acurio, está en el centro histórico de Arequipa y es famoso sobre todo por su rocoto, un pimiento picante relleno de carne y acompañado de patatas con queso. Aunque el rocoto es el plato más típico, el resto no son tontería, las croquetas con 3 salsas diferentes también están buenísimas.

Y como el nombre del restaurante, como bebida hay que probar la chicha morada...buenísima!

Es un pueblo encantador donde hacer base para tours o/ej de Cañón de Colca. Y tiene muy buena oferta gastronómica (no en la plaza de armas) el mejor Restaurante a mi parecer Es un lugar imprescindible para visitar..

Zigzag recomendable y el mejor para desayunar La despensa.

En Arequipa te recomiendo el restaurante Chicha de Gastón Acurio y el riquísimo Rocoto Relleno. Recuerda hacer tu reserva con anticipación para evitar que tengas que esperar.