Carlos Olmo
Restaurante de gran nivel clásico y moderno
Actualización julio 2014. Hay gente que cuando llega a la cima se duerme en los laureles y otros que tienen como lema renovarse o morir. El de Alberto cumple lo segundo en su máximo nivel, ya que en sólo 3 años ha conseguido convertirse en uno de los mejores restaurantes de Coruña, pero eso no le ha impedido cambiar completamente la decoración del local y ampliar su carta.
Esto sucede cuando detrás tienes más de 30 años de experiencia y mezclas tradición con innovación de manera magistral. La nueva decoración hace que el lugar sea más luminoso y confortable, y ahora tienen el menú en Inglés ya que se ha disparado la visita de extranjeros gracias a la primera posición inalterable en Tripadvisor durante 3 años.
Deja que Alberto te seduzca con las especialidades diarias de mercado, ¡más frescas imposible!
Reseña original 2011
El restaurante El de Alberto, abierto en 2011, ha heredado toda la sapiencia culinaria de casi 30 años del Bebedeiro, y ninguno de sus defectos, es decir, no es un lugar con las mesas apelotonadas y la decoración recargada, las sillas incómodas, y un ruido incesante; por lo contrario, está decorado muy agradablemente, con mesas y sillas cómodas, y la música suave contribuye a crear un ambiente relajado.
Tiene en la entrada una sección de vinoteca donde podemos degustar medias raciones si no queremos hacer una cena completa.
La carta de vinos no muy amplia pero muy correcta, con el albariño de la casa a sólo 10€, blancos Ribeiros, godellos y Rias Baixas, Tintos Ribera de duero, rioja, mencia y con el café aguardiente gallego.
Espectaculares los entrantes de scampi, tartare de langostino, pulpo a la brasa y pastel de centollo, fabulosos los segundos de pescado como los salmonetes abiertos, el bacalao con espuma de patata o el hojaldre de lubina, y muy originales los postres como el café de pota.
Con este curriculum no es de extrañar que en poco haya escalado a la primera posición en Tripadvisor entre más de 500 restaurantes 'https://www.tripadvisor.es/restaurant_review-g187507-d2187063-reviews-el_de_alberto-la_coruna_a_coruna_province_galicia.html'
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