Un santuario gastronómico en el centro de Aranda.
Este restaurante destaca en primer lugar por su ubicación, en la calle que lleva en su nombre, quizá la más céntrica y comercial de la ciudad, debe su nombre a una dehesilla que acababa en la puerta de la muralla, su gastronomía también es recomendable, tanto para un vermú o picoteo de pinchos (tostas de foie increíbles, bombón de morcilla) o raciones (pimientos rellenos de manitas de lechazo, croquetas en el nº 7 del ranking de las mejores de España según'https://www.directoalpaladar.com,' revuelto de boletus o con su gran bacalao "fuera de carta"), o para una señora comida con su menú castellano (sopa de ajo, ensalada de anchoas y cordero asado en horno de leña de encina que se deshace en la boca), o menú tierra de sabor (sardina ahumada, bombón de morcilla, mousse de foie, boletus a la plancha y lechazo asado).