30 años al frente del negocio... y se nota
Un domingo de junio decidimos visitar la Sierra de Espadán, declarada parque Natural de la Comunidad Valenciana, fuimos a para a Almedíjar, que está a 8 km de Segorbe. En la misma carretera que pasa por Almedíjar y continua hacia Ahín está el Resturante Jocar, a la salida del pueblo. Es un Chalet con piscina, terrazas y un pequeño salón muy acogedor.
Regentado por un matrimonio encantador venidos de Valencia, José Mª y Lola llevan más de 30 años al frente del negocio y eso se nota. Sus especialidades son los arroces cocinados a leña, paella de todo tipo, carnes y embutidos a la brasa, conejo a la brasa, conejo con tomate y caracoles, zarzuela de marisco, olla almedijana, en resumen una gran variedad de platos y entrantes para no defraudar a ningún cliente.
Mención especial merecen los postres caseros. Desde aquí les mando un saludo y les doy las gracias por su hospitalidad. Un domingo que mi familia y yo nunca olvidaremos y que volvemos a repetir siempre que podemos.
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