Uno de las pocas propuestas de comida...
Uno de las pocas propuestas de comida africana en Madrid, sin contar los árabes y los senegaleses. Esta noche he cenado en este restaurante. La decoración es original, aunque las mesas pueden ser un poco incómodas.
Para la primera visita recomiendo el menú degustación para 2 personas (21 €/c.U). Incluye:
- Ensalada de papaya y espinacas con aguacate rebozado en cacahuete y aderezado con naranja y cominos
- Batswana de maíz con salsa de alcachofas
-Pollo al jengibre (más jengibre por favor!!)
-Almejas con espinacas y cacahuetes
-Compota de frutas con crujiente al horno y granos de café
-Natillas de plátano.
Como se puede ver, no es exactamente cocina tradicional africana, pero el uso de especies y condimentos le dan el toque clásico a unos platos vanguardistas
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