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Restaurante la Cabra

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3 opiniones sobre Restaurante la Cabra

Restaurante con recien concedida estrella michelin, bueno pero con altibajos

Restaurante joven con mucha personalidad.

El restaurante se encuentra en el centro de Madrid muy cerquita de las paradas de Alonso Martinez y Bilbao.

Local elegante y cuidado, punto muy positivo las mesas separadas aunque las sillas son un tanto incomodas y no recomendables para personas voluminosas.

Ambiente agradable y muy tranquilo.

Servicio muy atento y agradable.

Nuestra experiencia fue una cena donde te permiten elegir entre dos menus, el normal y el largo.

Finalmente nos decantamos por el normal sin maridaje. Cenamos con un cava rosado que nos recomendaron muy rico.


El precio del menú fue 50 € mas 20 € extra por la "becada" mas el cava, total unos 180 € dos personas.

El menú combina distintos platos soberbios como el San Pedro o la tortilla de camarones con otros que no llegan a su altura como el huevo pochè con trufa o las alcachofas con esferificaciones de idiazabal y jugo de chipirones.

Destacar que en nuestro caso la "becada", bien porque la pedimos sin que fuese su punto optimo de la temporada o bien porque fue nuestra primera experiencia con dicho plato, no nos gusto nada su sabor demasiado fuerte y no mereció la pena en absoluto pagar 40€ de mas por ella.

Mientras que la cena resulto en líneas generales satisfactoria, hay que decir que la digestión posterior resulto bastante pesada, toda la noche con un reseco como si hubiésemos cenado anchoas saladas y algún que otro problema de digestión.

Estoy convencido de que este ultimo punto no es habitual pero no tenemos claro si la becada u otro plato no nos acabo de sentar del todo bien.

En líneas generales el restaurante nos gusto como experiencia, debido a que solo tienen dos menus de noche identifcos pero de mayor longitud es muy complicado que repitamos en bastante tiempo, pero recomendable por calidad/precio si se busca un restaurante de platos bien elaborados y cuidados.
Leer más
+11

Espectacular estrella Michelin pegadito...

Excelente

Espectacular estrella Michelin pegadito a la calle Sagasta. Ideal para todos aquellos que quieran conocer todo estrella Michelin viviente. Complicado de entender para los detractores de las mismas o de este tipo de cocina. Es decir, no va a ser el restaurante que vaya a cambiar su opinión de repente.

Cómo se come? Muy muy bien, no nos vamos a engañar. Pero claro, estamos hablando de un precio muy elevado, es decir, apto solo para homenajes.

Prefiero no entrar en detalles sobre cada plato. Simplemente disfruta de las fotos pero que una vez allí el resto sea una sorpresa.

+18

Estrella Michelín en Madrid

Excelente

A mi me gustó mucho la experiencia. Está claro que hay que saber a lo que se va, si no uno se puede llevar luego una decepción. Pero si te has informado y sabes el tipo de comida que te espera, la experiencia es una maravilla. Te recomiendo pedir también un buen cocktail.

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Información Restaurante la Cabra

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