Bretagne
fue todo un acierto inesperado!
Nos encontramos con el restaurante La Closerie de Kerdrain en nuestro viaje por el Golfo de Morbihan. Concretamente este establecimiento está situado en el pueblecito de Auray.
Éste es uno de esos restaurantes con personalidad propia y que retienen todo el encanto y la esencia de Bretaña. El ambiente tranquilo y familiar le da un carácter muy particular que nos dejó prendado.
El chef, Fernand Corfmat, tiene una forma de cocinar muy peculiar, y apuesta por dar rienda suelta a su imaginación para componer unos platos exquisitos que nos fascinaron, tanto por su sabor como por su presentación.
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