La francesa fue inaugurada en 1971. Esta ubicado en la zona volcánica de la Garrotxa, muy cerca de Olot, y por eso vamos con frecuencia.
La cocina, aunque tradicional, tamién incluye platos de temporada y de cocina de autor.
De primero, siempre le apunto al foie gras, esta delicioso.
El restaurante La Francesa(Santa Pau) está situado dentro del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa.Actualmente dispone de diferentes equipamientos: Restaurante, Cafetería, Terraza, Alojamientos y una zona ajardinada con parque infantil.Dispone de una sala con capacidad para 70 personas y unas 100 personas para banquetes.Ofrece una cocina muy variada con platos de cocina tradicional y creativa o de autor.
