Adriana Vizcaino
Donde el pato se cocina en su máximo esplendor
Venir al restaurante La Granja, del hotel San Bernardo, es ir a un lugar donde sabes que el pato será cocinado en su punto justo y perfecto. En este restaurante se utilizan los patos que son criados en la granja La Petite Fermé que está a unos metros del hotel. Son patos criados de forma feliz y eso se nota en el sabor de todos los productos que elaboran.
En La Granja encuentras los platillos típicos de Tapalpa como los famosos tamales de acelga, pan de plátano y conservas.
Las estrellas son los platos a base de pato, como yo que probé el pato al pibil, pero también tienen otras especialidades las cuales aprovechan los productos regionales.
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