Adriana Vizcaino
Donde el pato se cocina en su máximo esplendor
Venir al restaurante La Granja, del hotel San Bernardo, es ir a un lugar donde sabes que el pato será cocinado en su punto justo y perfecto. En este restaurante se utilizan los patos que son criados en la granja La Petite Fermé que está a unos metros del hotel. Son patos criados de forma feliz y eso se nota en el sabor de todos los productos que elaboran.
En La Granja encuentras los platillos típicos de Tapalpa como los famosos tamales de acelga, pan de plátano y conservas.
Las estrellas son los platos a base de pato, como yo que probé el pato al pibil, pero también tienen otras especialidades las cuales aprovechan los productos regionales.
Otro punto muy favorable, es que ellos elaboran su propio pan, mermeladas, queso panela, rompope y hasta cultivan sus propias verduras. No dudes en pedir que te lleven a pasear por el invernadero!
Leer más
+4