Deambular por el barrio de la Marina de...
Deambular por el barrio de la Marina de Hondarribia es un verdadero placer, no sólo para la vista, ya que el entorno posee una indudable belleza, sino también para el paladar.
Asomarse a cualquiera de las tabernas con las que cuenta el Barrio y contemplar los mostradores repletos de pintxos es una auténtica tentación y resulta un hábito muy recomendable para hacer hambre antes de degustar una buena carne o un excelente pescado en alguno de los fantásticos restaurantes de la zona.
Me vienen a la mente algunos nombres en los que los pintxos son de auténtico lujo: El Bar Ignacio, el Yola Berri, el Lekuona, el Gran Sol….
Pero si lo que deseas es degustar el mejor Rodaballo de la zona, debes acudir sin duda a la Hermandad de Pescadores, local regentado y atendido por las propias mujeres de los pescadores locales.
Se trata de una taberna “típica” de las de toda la vida, con una decoración escasa, austera, prácticamente nula y que cuenta con unas cuantas mesas corridas cubiertas con sencillos manteles de papel en las que comerás o cenarás codo con codo junto a comensales anónimos con los que si me apuras puedes acabar entablando una agradable conversación.
Si austera es la decoración, sencilla, tradicional y casera es la elaboración de los platos. Pero amigo, la calidad de la materia prima es tal que degustar unas Kokotxas en Salsa Verde o unas Almejas servidas en su cazuelita de acero es un placer de Dioses. Y tras estas entradas, la guinda, el súmmum, el clímax, un Rodaballo de auténtico lujo, enorme, fresco, vivo, cocinado sin grandes artificios pero delicioso, inolvidable….
El besugo y el rape también tenían una pinta estupenda, otra vez será.
De vinos y de postres anda la carta algo escasa pero no importa, se perdona el desliz.
Ojo, los postres son caseros, flanes, tartas y arroz con leche suponen un buen punto y final a una excelente comida.
Si os animáis a disfrutar de este maravilloso restaurante, no olvidéis reservar previamente.
¡Buen provecho!
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