Loca por México
¡Ay qué bonito es Manzanillo! Es un p...
¡Ay qué bonito es Manzanillo! Es un puerto en el estado de Colima, en el occidente de México. Su playa es bañada por nuestro Océano Pacífico, y digo "nuestro" porque aunque riegue las costas de toda América, con México se porta extraordinariamente bien. Siempre tibiecito, aunque no siempre "pacífico". Manzanillo además de tener unas playas hermosas, es un puerto comercial de suma importancia para el país. El clima es inmejorable. Imagínense, tiene más de 350 días soleados al año, así que puedes pasarte cuando quieras, que ya sería muy mala suerte si no te toca sol. Después de estar un día en la playa, lo que a uno se le antoja es comer bien.
Y uno de los lugares es el restaurante "La Kminata", que es de esos típicos con techo de palma para gozar de un ambiente fresco y estar a gusto para comer. Y comer bien. Su especialidad son las carnitas "estilo Tepatitlán" que es carne de cerdo deliciosamente cocinada con algo que no les puedo decir porque no sé qué es, pero que se me está haciendo agua la boca nada más de pensarlo. Vamos, que lo estoy oliendo en este momento. Eso acompañado con tortillitas de máiz recién hechas que de por sí ya son un manjar, y una salsita de lo que quieras (si no te gusta el picante, dilo con mucha convicción para que te traigan uno que no pique y que también esté deliciosa). También se puede desayunar o cenar, por supuesto. ¡Ah! Y no se pierdan también los mariscos, que son de lo más fresco.
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