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Dicen los colombianos enamorados de la...
Dicen los colombianos enamorados de la ciudad vieja de Cartagena que La Vitrola es su mejor restaurante. No sé si es para tanto, lo cierto es que el tradicional local tiene una clientela fija y una lista siempre llena de reservaciones. La Vitrola ocupa una maravillosa casona colonial de casi 400 años frente a las murallas de la ciudad. Su interior es muy acogedor, con una gran barra, un rincón donde por las noches suena música en vivo y mesas cómodas.
Su carta es absolutamente tentadora.
Hay espectaculares variaciones de Carpaccio y Ceviche, Langostinos al tamarindo, Pulpitos a la parrilla y una lista de platos a base de mariscos y pescados entre los que sobresale el mero, rey absoluto de la cocina de la casa.
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