Se come de fábula
El restaurante El Abad se encuentra ubicado dentro de las dependencias del hotel Real Monasterio de San Zoilo en el municipio palentino de Carrión de los Condes, y es el segundo restaurante más importante de la zona después del restaurante principal El Abad.
Este restaurante se encuentra abierto al público en general y no es necesario estar alojado en el hotel para poder reservar mesa. En mi caso he estado en 2 ocasiones una comiendo y otra cenando en una de mis muchas cenas de agencias de viajes, ya que organizan todo tipo de celebraciones, como reuniones de empresa, bodas o bautizos.
Creo que merece una visita tanto por sus fabulosos platos como por echar un vistazo a la impresionante restauración del salón-comedor ya que se trataba de la antigua cocina, desván y despensa de los monjes que habitaban en el Monasterio.
La base de todos los platos es claramente castellana y entre los platos que os puedo recomendar os aconsejo de primero: las alubias de Saldaña con perdiz o por supuesto la menestra de verduras palentina, y de segundo os recomendaría: las chuletillas de lechazo churro y a mi me encantó el solomillo de buey con bloc de foie y reducción de vinos.
Se trata de un restaurante fantástico, lo único que es un poquito caro, pero claro también hay que tener en cuenta el sitio, el servicio y la estupenda calidad de sus platos.
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