Lassiwala

Quizás el titulo de restaurante le queda demasiado grande, ya que el local es muy pequeño y por lo que realmente es conocido es por sus lassi, que perfectamente lo puedes tomar en la misma puerta.
Viajar a India y no tomar un lassi es casi imposible, ya que es una de las bebidas más nutritivas y refrescante y la ofrecen en la calle (en puestos de muy dudosa higiene) o en las cartas de todos los restaurantes y hoteles.
El lassi se elabora a base de yogurt y agua mezclados con especias o frutas y puede ser salado o dulce, antiguamente se conservaba en vasijas de barro y se tomaba a temperatura ambiente para combatir la deshidratación.