Monastrell

Restaurante Monastrell
Situado en pleno corazón de Alicante, decir restaurante Monastrell es hablar de palabras mayores. Es el restaurante de María José San Román, chef que posee una estrella Michelín. Y por algo será. Y por algo será que mientras comíamos en su restaurante (en su compañía, por cierto: Encantadora; y eso que acababa de venir de enseñar a hacer paellas al cocinero oficial de Obama en la Casa Blanca) no paraban de salir de él famosos, políticos, actores…
María José nos preparó un menú variado de tapas. Y qué os voy a contar. Como podréis imaginar, la comida era excelente y el precio, para ser lo que es (lógicamente no es barato, hay que saber lo que uno está pagando y dónde está comiendo) no es algo que uno no se pueda permitir en un día que lo merezca.

Decoración minimalista, mobiliario funcional y contraste de colores siguen caracterizando al restaurante de María José San Román, en su recién estrenado espacio del Hotel Hospes Amérigo. Dejarse aconsejar por ella es un lujo. Excelente selección de la bodega con los mejores vinos de la región, nacionales y extranjeros. Su cocina, con clara influencia mediterránea, ofrece una carta variada, bien concebida con especialidades gastronómicas como las ostras con pepino en sopa de patata azafranada y limón, el arroz en caldero con mújol y langostinos de Guardamar y la Tierra de chocolate de Tanzania con torrija y helado de naranja.