Cocina tradicional con acento innovador
¡El Restaurante O Bruño nos encantó! De hecho, cada vez que vamos por Cangas de Morrazo hemos repetido. Su emplazamiento, sobre la Playa de Rodeira, es idílico, y ofrece unas vistas espectaculares sobre la ría de Vigo, que puedes contemplar a través de las enormes cristaleras de su comedor.
O Bruño se define como “un restaurante de cocina tradicional con acento innovador”, lo cual se demuestra con creces en la cuidada elaboración de sus platos y en la excelente calidad de sus materias primas. Especializado en mariscos y pescados de la ría, en su carta puedes encontrar también arroces, carnes, y una infinidad de raciones para tapear.
Dado el nombre del establecimiento, no puedes dejar de pedir un bruño (un pequeño centollo típico de la ría). Prueba también el pudding de centolla, la empanada de zamburiñas, las navajas a la plancha (de impresionante tamaño), o un buen pescado del día al horno. Si te queda hueco, prueba el tiramisú.
El servicio es excepcional, tanto de la camarera, muy atenta y agradable, como el propio dueño, que es el cocinero y salió a saludarnos al finalizar la cena. O Bruño es uno de esos sitios en los que se cuida al máximo el detalle; por ejemplo, con los cafés nos obsequiaron con una degustación de tartas, todas de elaboración propia y a cual más deliciosa (no habíamos pedido postre).
En cuanto al precio, me parece que tienen una muy buena relación calidad-precio, dada la calidad de los productos y la generosa cantidad de las raciones.
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