Una propuesta gastronómica diversa y extraordinar
Roa es bien conocida por sus magníficos asadores donde se mima el cuarto de lechal como en pocos lugares, estos templos del buen comer basados en el binomio asado-vino de ribera, han visto aparecer una nueva cocina que va más allá de este tándem, sin renunciar al mismo, pues su asado está entre los mejores y producen su espectacular vino de autor Raíz y se puede visitar la bodega donde se elabora, y también la fábrica de los quesos páramo de Guzmán; además es posible alojarse en su hotel (exquisitamente pulcro) como espléndida base para conocer la ribera del Duero en toda su plenitud, pues no