Un viaje a Japón sin salir de Budapest
Si durante tu viaje por Hungría decides visitar un restaurante japonés en Budapest, sin duda alguna deberías pasarte por “Ramenka”. Se trata de un establecimiento relativamente reciente que se encuentra en el barrio de Astoria (justo en el centro de la ciudad) y ofrece el ramen japonés más cercano al que se consume en el país del sol naciente que haya probado en la ciudad.
Algo que me gusta mucho del sitio es que –al igual que en Japón- se enfoca solamente en la preparación del ramen (es decir, eso de ofrecer “comida japonesa” en general –desde sushi hasta okonomiyaki- no ocurre ni en Japón ni en “Ramenka”). Quizás ese es uno de los secretos por los que en Japón se come tan bien, y por los que en Ramenka han sabido traer los sabores de oriente sin alteraciones.
