Pablo Strubell
Un pedazo de Corea en Kirguizistán
En Kirguizistán, al igual que en Uzbekistán, hay una buena comunidad de coreanos. El barrio donde se encuentra este restaurante es donde se encuentra la embajada y, también, tres o cuatro otros restaurantes. Seoul es uno de ellos, y su carta (100% coreana) supone un soplo de aire fresco después de días de viaje por el país. Supone una posibilidad de cambio. Sopas, tallarines y muchos platos de arroz (como el Bibimbap de la foto) que son acompañados por un surtido de encurtidos y platillos varios, con los que degustar la comida coreana. No sale barato para los estándares de esta ciudad, pero es la oportunidad de cambiar si estás cansado de tanta carne kirguiza.
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