uno de los mejores restaurantes de Madrid
Sí, lo se, no está en Madrid capital, pero no por eso deja de ser uno de mis restaurantes favoritos en Madrid y uno de los pocos en los que me atrevería a pagar por un buen plato de jamón.
Estés donde estés, si te quieres dar un buen homenaje, no olvides que esta es una gran opción. Su chef es un gran tipo, muy simpático (a pesar de que no te conoce de nada) y afamado. El rape que probé no se me olvidará fácilmente, excelente. Las croquetas también me encantaron y su ensalada de ventresca es, de lejos, la mejor que he probado.
Un sitio 10 a las afueras de Madrid.