Restaurante Villaseca

Sería una delito venir al Valle del Elqui en Vicuña sin dar una vuelta por el cercano pueblo de Villaseca para probar la cabra al horno ... al sol! De hecho, varios restaurantes que ofrecen la cocina solar se establecieron en la región a finales de los años 80 ya que el clima es idóneo para ello. El restaurante que está más arriba del pueblo ofrece un menú a 5.000 pesos (€ 9) aperitivo, plato principal y postre, y sobretodo la garantía de que todo, desde el arroz al pan se hornea en los hornos instalados en su terraza.

En este pueble se encuentra este restauran único que basa en cocinar en cocinas solares y se puede apreciar de linda vista hacia el valle. Se debe realizar reserva con anticipación debido que cocinar de esta manera lleva mucho tiempo.