Ribs & burguers

¿Cuál es la comida típica en Australia? Nos preguntan frecuentemente. Pues por suerte o por desgracia, las hamburguesas, costillas y barbacoas se llevan la palma. Aparte de eso, disfrutan de sabores de todo el mundo gracias al amplio espectro de inmigrantes que tiene el país, pero como propio propio podría decirse que la herencia norteamericana y británica se hace latente en los llamados bocadillos de carne. Uno de nuestros últimos descubrimientos ha sido el Ribs & Burguers, un pequeño y moderno local de Chippendale, donde ponen la mejor hamburguesa vegetal que jamás hemos probado. Con champiñones portobellos gigantes, queso chipriota halloumi y una salsa para chuparse los dedos.