Es increíble la importancia que siempre ...
Es increíble la importancia que siempre ha tenido la sal. No sólo para darle sabor a nuestros alimentos, sino también para muchos procesos industriales y hasta para terapias curativas. En la Región del Libertador Bernardo O'Higgins, en la parte central de Chile, hay una "Ruta de la Sal" que es un atractivo turístico muy interesante. El visitante puede internarse en los sectores (Cahuil, Barrancas, El Bronce, La Villa, La Palmilla y La plaza) donde se realiza este proceso, en la amplia zona de la costa. En los meses de enero, febrero y marzo es cuando se realiza la "cosecha" y se pueden ver los enormes montículos de sal hechos por los campesinos de forma artesanal, ya que en este lugar el proceso de la sal se da de manera natural desde la época prehispánica.
