Sahline

Sahline es una ciudad turística situada entre Monastir y Sousse. Su nombre es en realidad Aouinet Esshaline, y es la antigua Dionysiana de los tiempos helénicos. Es aquí donde se encuentran los grandes campos de salinas de Monastir, de las que se extrae la sal apta para el consumo de todos los habitantes del país.

Se obtiene mediante un proceso de calentamiento y condensación del agua del mar (el Mediterráneo en este caso).