Sal de Guérande y Noirmoutier

Te sorprendería la variedad de sal que puedes encontrar en Pays de la Loire: flor de sal, la sal fina o la sal gorda… Pero ninguna como la flor de sal de Guérande y Noirmoutier!! Las marismas de estas tierras han sido siempre una referencia en lo que se refiere a este producto.

La sal de mar recolectada en Guérande y en Noirmoutier es una de las más célebres de la gastronomía de la Vendée. En Pays de la Loire, encontrarás saquitos de sal de todos los tamaños, algunas veces mezcladas con diversas especias. Esto garantiza un sabor único a todos los platos que cocines.

En estos lugares, también hallarás el salicor, una planta de las marismas que se deja macerar en vinagre.